Gastronomie et anarchisme
à paraître

Gastronomie et anarchisme

Nelson MÉNDEZ

Résumé

Ni dieu ni maître ni chef ! De la publication de La Conquête du pain de Kropotkine en 1892, qui revendiquait l’accès à la nourriture comme un droit inaliénable, aux pratiques actuelles des militants anarchistes (distribution gratuite de denrées alimentaires, cantines autogestionnaires, véganisme, etc.), Nelson Méndez, sociologue et militant anarchiste, expose la relation, fondamentale, qu’entretiennent, depuis les origines du mouvement jusqu’à nos jours, l’anarchisme et la gastronomie – entendue comme le rapport entre l’être humain, son alimentation et son milieu et comme acte politique primordial.

Nada

Traduction Sébastien RUTÉS

Format 11 x 17 cm

Page 112 pages

Prix 10 €

Date de parution 03/11/2023

ISBN 9791092457643

Genre Essais