L'Agriculture à l'ère de la mondialisation

Traduit dans une dizaine de langues, cet ouvrage constitue une référence pour la compréhension et l'analyse du monde agricole, tant à l'échelle locale que globale. L'auteur retrace les grands bouleversements que furent pour l'agriculture la fin du féodalisme et l'avènement du capitalisme, l'impact de la colonisation à l'échelle de plusieurs continents, ainsi que les mutations de l'économie agraire induites par l'industrialisation moderne.

En plus de ce tableau historique, il nous livre les concepts permettant de comprendre comment se structure le monde agricole aujourd'hui au niveau mondial.