ISBN : 9782956732655
112 p. - 10 x 19 cm -
Collection Le lecteur oisif
16,00€
Homo Habilis

Allons enfants de la cuisine !

Histoires de fourneaux…

ISBN : 9782956732655
112 p. - 10 x 19 cm -
Collection Le lecteur oisif
16,00€
Homo Habilis
LAGORCE Stéphane
Disponibilité : À paraître
Date de sortie : 28/01/2022

 

Dans les années 1980, la cuisine n’avait alors rien du loisir chic et branché qu’elle est devenue. L’époque était celle du métier à la dure, sans échappatoire, illusions sémantiques ou vertus particulières, que l’on apprenait sur le tas, comme on va à la mine ! Ce livre drolatique est destiné aux apprenti(e)s cuisiniers amateur(e)s ou non, jeunes ou pas, à la découverte du métier autrefois. Qui étaient Menton Prognathe, Le Grand Maure de la plonge, Mister See le hurleur, Tojo le chef jap, les zombies de Bresse, le terrifiant Chef Grillardin, Sam l’ivrogne ?

Par l'auteur de la série de livres remarqués, les Grands Précis, ancien chef du Maxim's de Pékin.

Roman Travail, Salariat

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