Petit traité de dégustation
Résumé
Par ces temps assassins du goût, du plaisir et de la vie, voici un petit traité de dégustation rebelle ! La rébellion veut aussi se situer là… où le plaisir commence, et n’en finit plus.
Quelques coquins bien entraînés, amis de la dive bouteille et des mets délicats, nous livrent leurs secrets de laboratoire des accords entre vins et mets. Nous nous retrouvons conviés à table en compagnie de quelques grands chefs cuisiniers, vignerons, boulangers, oenologues, fromagers, savants, romanciers et autres alliés du goût.
Format 12 x 18,5 cm
Page 168 pages
Prix 16 €
Date de parution 20/09/2010
ISBN 9782915995084
Genre Essais