ISBN : 9782915995084
168 p. - 12 x 18,5 cm - 180 g
16,00€
L'Or des fous

Petit traité de dégustation

ISBN : 9782915995084
168 p. - 12 x 18,5 cm - 180 g
16,00€
L'Or des fous
NÉAUPORT Jacques
Disponibilité : Disponible
Date de sortie : 20/09/2010

 

Par ces temps assassins du goût, du plaisir et de la vie, voici un petit traité de dégustation rebelle ! La rébellion veut aussi se situer là… où le plaisir commence, et n’en finit plus.

Quelques coquins bien entraînés, amis de la dive bouteille et des mets délicats, nous livrent leurs secrets de laboratoire des accords entre vins et mets. Nous nous retrouvons conviés à table en compagnie de quelques grands chefs cuisiniers, vignerons, boulangers, oenologues, fromagers, savants, romanciers et autres alliés du goût.

Art de vivre

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